Descrizione
La foraging academy vuole formare i professionisti del settore alimentare e gli appassionati sulle basi per poter approcciare la disciplina del foraging con serietà e professionalità . Purtroppo sempre più spesso, con la moda degli ultimi anni, riscontriamo sempre più numerosi i corsi o le proposte riguardanti il tema dell’alimurgia affrontate senza una preparazione adeguata, etica e approfondimento vero. Unico nel suo genere è’ tenuto da diversi docenti facenti parte del team di wood*ing lab .
Al termine del corso è previsto un esame teorico pratico e un attestato di partecipazione.
9 giornate full time di corsi specialistici
Orari : ogni giorno full time dalle 9.00 alle 18.00
Per info sul programma, date e prenotazioni : shop@wood-ing.org
